アスパラやたけのこなど春の旬野菜をお取り寄せ
美しい春夏秋冬のある日本では、その季節に旬を迎える美味しい食材であふれています。もっとも新鮮な旬の食材は、栄養価も飛びぬけて高くておいしさも抜群です。野菜などは香りが高く味わいは深く、年間を通して食べられるビニールハウス野菜とは格段に旨味が違います。寒い冬を通り越して春になると、全国で春の野菜が食べられますが、春の旬食材のお取り寄せで、春ならではの味覚を楽しむのも乙です。年間を通してスーパーで見かけるアスパラですが、3月から5月に旬を迎えるアスパラはまさに絶品であり、お取り寄せして食べたい春野菜になります。しゃきしゃきの歯ごたえを感じられるのは、春の太陽の木漏れ日を存分に浴びて育った証であり、色鮮やかで甘みもあるアスパラを食べるのは至福のひと時です。同じく春に食べたい野菜の一つはタケノコであり、4月から5月に旬を迎えます。鮮度の良い生のたけのこは、柔らかくて上品な甘みがあり、日本の和食にもよく似合う春の味覚の代表格です。